Сири та молочні вироби із села Лукашівка Чернігівського району відомі своєю якістю далеко за його межами. Втім, основний збут продукції відбувається в навколишніх селах Іванівської та сусідніх громад, натрапити на вироби міні-молокозаводу можна і в Чернігові на ринку «Шанхай». Організували сироварню дві сестри – Олена Холодна та Наталія Войтенко, а допомагають їм у процесі три місцеві селянки, які досконало освоїли цю почесну професію. Головний секрет популярності молочної продукції лукашівських господинь полягає у її якості, адже виготовляють її з молока екстра-класу, використовуючи якісні італійські закваски.

На Чернігівщині 95 господарств з виробництва молока вєе є учасниками швейцарського гуманітарного проєкту. Збір запитів триває до 19 лютого.

Давно і давно в Україні корова символізувала символ достатку. Якщо десь хтось у розмовах про якусь сім’ю наголошував, що має вона у власності корову, – мав на увазі те, що сім’я ця не бідна, тобто там мають що їсти собі та ще і комусь продати. Та не треба забувати, що корова у господарстві – це важка і безкінечна праця, яка не знає ні вихідних, ні свят.

Вітчизняні виробники молочної продукції все частіше зустрічаються з проблемою відсутності сировини – це той виклик, який їм доведеться здолати самостійно, оскільки нашому уряду, на жаль, не до протекції молочної галузі. Разом із тим постає й проблема збуту та втрати зовнішніх ринків у зв’язку з війною. На Чернігівщині повноцінно працюють чотири класичні молокопереробні заводи, один із них – ПрАТ «Куликівське молоко» – зумів вчасно переорієнтуватися, залишив за собою виробництво ліквідних товарів із меншими ризиками та знайшов нові ніші й шляхи для подальшого розвитку.

Приватне акціонерне товариство «Куликівське молоко» - потужне підприємство області, яке спеціалізується на виробництві молочної продукції із сировини, яка заготовляється на території області.

Нині вже 4 багатодітні сім’ї області отримали нетелей, протягом першої декади грудня ще сім будуть відправлені новим господарям.

Шостий рік поспіль поціновувачі молочної продукції могли покуштувати та придбати якісні товари від провідних виробників Чернігівщини та інших областей України під час традиційного «Фестивалю молока–2021», який відбувся в суботу в Чернігівському міському парку культури і відпочинку.

У Куликівській ОТГ планують створити молочний кооператив. Це дало б людям можливість не лише отримати нові робочі місця, але й за рахунок більшого об’єму молока і підвищення його якості отримати більш вигідну ціну на нього.

З кожним роком, на жаль, їх, корівок, все менше і менше. Навіть не у кожному селі ще є череда. Якісні молочні продукти домашнього виробництва не щодня і купиш сьогодні. Певно, через кілька років ми забудемо їх і смак. Лідія Бурдай із Юрківців на Талалаївщині – одна із тих, для кого корова – єдине джерело «живої копійки» для сім’ї.

Кіберполіція Чернігівщини викрила організовану групу у незаконному використанні товарного знака іноземного виробника