На жаль, хвороба не минає людей ні в буденні дні, ні у свята, тож дехто із нас змушений перебувати на лікарняному ліжку. Щоби скрасити перебування пацієнтів у лікарняних стінах, було прийнято рішення урізноманітнити меню для тих, хто харчується за дієтою №15 (загальний стіл), розповідає заступник головного лікаря з медсестринства Світлана Леоненко. Кухарі медичного закладу Тетяна Медвідь, Любов Обловатна, Катерина Дейкун на чолі із шеф-кухарем Катериною Рись виготовили 800 млинців – це 400 порцій. Кажуть, що млинці – виключно оздоровчі! Медична сестра з дієтичного харчування Оксана Лебеда додає: головний інгредієнт, який робить їх такими, – це любов, повага до пацієнтів та турбота про них, добрі думки щодо їхнього оздоровлення.

Першими спробували смаколиків пацієнти хірургічного відділення. Як зазначили старша медична сестра відділення Наталія Тітова, сестра-господиня Тетяна Озерет та буфетниця Олена Кроковная, млинці пацієнти оцінили по заслузі ? вони залюбки, із великим задоволенням ласували ними. На їхню думку, такі моменти позитиву створюють гарний настрій. А гарний настрій – одна зі складових на шляху до одужання.

Будьте здорові! Смачного вам!

Рецепт оздоровчих млинців

(на 1 порцію – два млинці):

• борошно – 70 г

• дріжджі – 3 г

• яйця – чверть яйця

• олія рослинна – 5 г

• молоко сухе – 6 г

• цукор – 8 г

• дрібка здоров’я

• повидло до млинців – 25 г